苦い…。
ツルレイシ（蔓茘枝、学名：Momordica charantia var. pavel）は、未熟な果実を野菜として利用するウリ科の植物である。
名称について
和名の「ツルレイシ」は、イボに覆われた果実の外観と完熟すると仮種皮が甘くなることがレイシ（ライチー）が由来である。つまり、蔓性の植物体に実るレイシの意味である。なお、ツルレイシの事を単にレイシと呼ぶのは誤りである。
また、果肉が苦いため「ニガウリ」、沖縄県では「ゴーヤー（県外の人はしばしば「ゴーヤ」と発音するが、正しくは語尾が伸びる）」、熊本県をはじめとする九州では「ニガゴリ」、鹿児島県の一部では「ニガゴイ」、中国語では「苦瓜」や「涼瓜」などと呼ばれ、日常的に食用にするだけでなく、焙煎してお茶として飲用することもある。また、英名のBitter melonも苦い瓜の意味である。
なお、農学・園芸学ではツルレイシを使用していることが多い[1]が、生物学ではニガウリを和名と用いる事が多い[2]。
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名称がにている植物
以下に示すもの名称が似ており、混同される場合がある。
ライチ（茘枝、ライチー、果樹の一種）、霊芝（マンネンタケ科のキノコの一種）
特徴
つる性の一年生草本。成長すると長さ4?5mになる。果実は細長い紡錘形で長さ20?50cm、果肉を構成する果皮は無数の細かいイボに覆われ、両端は尖り、未成熟な状態では緑、熟すと黄変軟化し裂開する（収穫しても、常温で放置しておくと同じ状態となる）。さらに完熟した種子の表面を覆う仮種皮は赤いゼリー状となり甘味を呈する。腐敗しているわけではなく食すこともできるが、歯ごたえのある食感は失われる。元来野生状態ではこの黄色い果皮と赤くて甘い仮種皮によって果実食の鳥を誘引して種子散布を行っていたものと考えられる。
（以上、ウィキペディアより引用）
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